Sodium bikarbonat, formula molekul adalah Nahco₃, adalah senyawa anorganik, dengan bubuk kristal putih, tidak ada bau, asin, mudah larut dalam air. Perlahan terurai di udara lembab atau udara panas, menghasilkan karbon dioksida, dan panaskan hingga 270 ° C benar -benar terurai. Ketika bersifat asam, sangat terurai, menghasilkan karbon dioksida.
Sodium bikarbonat banyak digunakan dalam hal analisis kimia, sintesis anorganik, produksi industri, produksi pertanian dan peternakan hewan.
Sifat Fisik:Sodium bikarbonatadalah kristal putih, atau kristal monokliplatif buram sedikit kristal, yang tidak bau, sedikit asin dan dingin, dan mudah larut dalam air dan gliserin, dan tidak larut dalam etanol. Kelarutan dalam air adalah 7,8g (18 ℃), 16.0g (60 ℃), kepadatannya adalah 2,20g/cm3, proporsinya adalah 2,208, indeks bias adalah α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, entropi standar 24.4J/(mol · k), menghasilkan panas 229.3kj/mol, panas terlarut 4.33kj/mol, dan dari kapasitas panas （CP） 20.89J/(mol · ° C) (22 ° C) .
Sifat Kimia:
1. Asam dan Alkali
Larutan air dari natrium bikarbonat lemah basa karena hidrolisis: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8%larutan air nilai pH adalah 8,3.
2. Bereaksi dengan asam
Sodium bikarbonat dapat bereaksi dengan asam, seperti natrium bikarbonat dan hidroklorida: NAHCO3+HCl = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reaksi terhadap Alkali
Sodium bikarbonat dapat bereaksi dengan alkali. Misalnya, reaksi natrium bikarbarbonat dan natrium hidroksida: NAHCO3+NaOH = Na2CO3+H2O; dan reaksi kalsium hidroksida, jika jumlah natrium natrium bikarbonat secara penuh, ada: 2NAHCO3+Ca (OH) 2 = CaCO3 ↓+Na2Co3+2H2O;
Jika ada sejumlah kecil natrium bikarbonat, ada: NaHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NaOH+H2O.
4. Reaksi terhadap garam
A. Sodium bikarbonat dapat menggandakan hidrolisis dengan aluminium klorida dan aluminium klorida, dan menghasilkan aluminium hidroksida, garam natrium dan karbon dioksida.
3aHCO3+alcl3 = al (OH) 3 ↓+3aCl+3Co2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3ACLO3+3CO2 ↑.
B. Sodium bikarbonat dapat bereaksi dengan larutan garam logam tertentu, seperti: 2HCO3-+MG2+= CO2 ↑+MGCO3 ↓+H2O.
5. Dekomposisi dengan panas
Sifat natrium bikarbonat stabil pada suhu, dan mudah untuk rusak. Dengan cepat didekomposisi di atas 50 ° C pada 270 ° C, karbon dioksida benar -benar hilang. Tidak ada perubahan di udara kering dan perlahan -lahan membusuk di udara lembab. Dekomposisi Persamaan Reaksi: 2Nahco3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Bidang Aplikasi:
1. Penggunaan Laboratorium
Sodium bikarbonatdigunakan sebagai reagen analitik dan juga digunakan untuk sintesis anorganik. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan larutan buffer natrium karbonat-sodium bikarbonat. Saat menambahkan sedikit asam atau alkali, ia dapat menjaga konsentrasi ion hidrogen tanpa perubahan yang signifikan, yang dapat mempertahankan nilai pH sistem relatif stabil.
2. Penggunaan Industri
Sodium bikarbonat dapat digunakan untuk menghasilkan alat pemadam kebakaran pH dan alat pemadam api busa, dan natrium bikarbonat dalam industri karet dapat digunakan untuk produksi karet dan spons. Sodium bikarbonat dalam industri metalurgi dapat digunakan sebagai agen leleh untuk casting baja ingot. Sodium bikarbonat dalam industri mekanis dapat digunakan sebagai asisten cetakan untuk baja cor (sandwiches) pasir. Sodium bikarbonat dalam industri pencetakan dan pewarnaan dapat digunakan sebagai zat pemasangan warna, buffer asam -basa, dan zat perawatan pewarnaan kain dalam pencetakan pewarnaan; Menambahkan soda ke pewarnaan dapat mencegah kain kasa di kain kasa. Pencegahan.
3. Penggunaan Pengolahan Makanan
Dalam pengolahan makanan, natrium bikarbonat adalah agen longgar yang paling banyak digunakan yang digunakan untuk menghasilkan biskuit dan roti. Warnanya kuning -brown. Ini adalah karbon dioksida dalam minuman soda; Ini dapat diperparah dengan tawas ke bubuk fermentasi alkali, atau dapat terdiri dari jeruk sebagai alkali batu sipil; tetapi juga sebagai agen pelestarian mentega. Ini dapat digunakan sebagai zat pewarnaan buah dan sayuran dalam pemrosesan sayuran. Menambahkan sekitar 0,1%hingga 0,2%natrium bikarbonat saat mencuci buah dan sayuran dapat menstabilkan hijau. Saat natrium bikarbonat digunakan sebagai bahan pengolahan buah dan sayuran, ia dapat meningkatkan nilai pH buah dan sayuran dengan memasak buah dan sayuran, yang dapat meningkatkan nilai pH buah dan sayuran, meningkatkan kepemilikan air protein, meningkatkan pelunakan. sel -sel jaringan makanan, dan melarutkan komponen astringen. Selain itu, ada efek pada susu kambing, dengan sejumlah penggunaan 0,001%~ 0,002%.
4. Pertanian dan peternakan
Sodium bikarbonatDapat digunakan untuk perendaman pertanian, dan juga dapat menebus kurangnya kandungan lisin dalam umpan. Sodium bikarbonat terlarut dalam sejumlah kecil air atau bercampur ke dalam konsentrat untuk memberi makan daging sapi (jumlah yang sesuai) untuk meningkatkan pertumbuhan daging sapi. Ini juga dapat secara signifikan meningkatkan produksi susu sapi perah.
5. Penggunaan Medis
Sodium bikarbonat dapat digunakan sebagai bahan baku untuk obat -obatan, yang digunakan untuk mengobati asam lambung yang berlebihan, keracunan asam metabolik, dan juga dapat melakukan urin basa untuk mencegah batu asam urat. Ini juga dapat mengurangi toksisitas ginjal obat sulfa, dan mencegah hemoglobin dari disimpan di tubular ginjal saat hemolisis akut, dan mengobati gejala yang disebabkan oleh asam lambung yang berlebihan; Injeksi intravena tidak spesifik untuk meracuni obat efek pengobatan. Sakit kepala terus menerus, kehilangan nafsu makan, mual, muntah, dll.
Catatan Penyimpanan dan Transportasi: Sodium bikarbonat adalah produk yang tidak berbahaya, tetapi harus dicegah dari kelembaban. Simpan di tangki ventilasi kering. Jangan bercampur dengan asam. Soda kue yang dapat dimakan tidak boleh dicampur dengan barang -barang beracun untuk mencegah polusi.
Kemasan ： 25kg/tas
Waktu posting: Mar-17-2023