Glisin

Glisin(disingkat Gly), juga dikenal sebagai asam asetat, adalah asam amino nonesensial, rumus kimianya adalah C2H5NO2. Glisin adalah asam amino antioksidan endogen glutathione tereduksi, yang sering kali dilengkapi dengan sumber eksogen ketika tubuh berada di bawah tekanan berat, dan kadang-kadang disebut asam amino semi-esensial. Glisin adalah salah satu asam amino yang paling sederhana.

Sifat kimia:

Kristal monoklinik atau heksagonal putih, atau bubuk kristal putih. Tidak berbau, dengan rasa manis yang istimewa. Mudah larut dalam air, kelarutan dalam air: 25 g/100 ml pada suhu 25℃; Pada suhu 50℃, 39,1 g/100 ml; 54,4 g/100 ml pada suhu 75℃; Pada suhu 100℃, 67,2 g/100 ml. Sangat tidak larut dalam etanol, sekitar 0,06 g larut dalam 100 g etanol anhidrat. Hampir tidak larut dalam aseton dan eter.

Metode produksi:

Metode Strecker dan metode amonifikasi asam kloro-asetat adalah metode persiapan utama.

Metode Strecker:formaldehida, natrium sianida, amonium klorida bereaksi bersama-sama, kemudian tambahkan asam asetat glasial, presipitasi metilen aminoasetonitril; Amino asetonitril sulfat diperoleh dengan menambahkan metilen asetonitril ke etanol dengan adanya asam sulfat. Sulfat diurai oleh barium hidroksida untuk memperoleh garam barium glisin; Kemudian asam sulfat ditambahkan untuk mengendapkan barium, menyaringnya, memekatkan filtrat, dan setelah dingin mengendapkan kristal glisin. Suatu percobaan [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BBuku kimia (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Metode amoniasi asam kloro-asetat:Campuran air amonia dan amonium bikarbonat dipanaskan hingga 55℃, ditambahkan larutan asam kloro-asetat, reaksi berlangsung selama 2 jam, kemudian dipanaskan hingga 80℃ untuk menghilangkan sisa amonia, penghilangan warna dengan karbon aktif, penyaringan. Larutan penghilangan warna ditambahkan dengan etanol 95% untuk mengkristalkan glisin, disaring, dicuci dengan etanol dan dikeringkan untuk mendapatkan produk mentah. Larutkan dalam air panas dan rekristalisasi dengan etanol untuk mendapatkan glisin. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Selain itu, glisin juga diekstraksi dari hidrolisat sutra dan dihidrolisis dengan gelatin sebagai bahan baku.

Aplikasi:

Bidang makanan

1, digunakan sebagai reagen biokimia, juga dapat digunakan dalam obat-obatan, pakan dan aditif makanan, industri pupuk nitrogen yang digunakan sebagai agen dekarbonisasi tidak beracun;

2, digunakan sebagai suplemen gizi, terutama digunakan untuk bumbu dan aspek lainnya;

3, memiliki efek penghambatan tertentu pada reproduksi subtilis dan Escherichia coli, sehingga dapat digunakan sebagai pengawet untuk produk surimi, selai kacang, dll., tambahkan 1% ~ 2%;

4, memiliki efek antioksidan (menggunakan kerja sama kelat logamnya), ditambahkan ke krim, keju, margarin dapat memperpanjang umur penyimpanan 3 ~ 4 kali;

5. Untuk menstabilkan lemak babi dalam makanan yang dipanggang, glukosa 2,5% dan glisin 0,5% dapat ditambahkan;

6. Tambahkan 0,1% ~ 0,5% ke tepung terigu untuk memasak mie cepat, yang dapat memainkan peran penyedap pada saat yang bersamaan;

7, rasa garam dan cuka dapat memainkan peran penyangga, jumlah produk garam yang ditambahkan 0,3% ~ 0,7%, produk asam 0,05% ~ 0,5%;

8, menurut peraturan GB2760-96 kami dapat digunakan sebagai rempah-rempah.

Bidang pertanian

1. Terutama digunakan sebagai aditif dan atraktan untuk meningkatkan asam amino dalam pakan unggas, ternak, terutama hewan peliharaan. Digunakan sebagai aditif protein terhidrolisis, sebagai agen sinergis protein terhidrolisis;

2, dalam produksi pestisida yang digunakan dalam sintesis insektisida piretroid antara glisin etil ester hidroklorida, juga dapat disintesis fungisida isobiurea dan herbisida glifosat padat.

Bidang industri

1, digunakan sebagai aditif larutan pelapisan;

2, digunakan dalam industri farmasi, pengujian biokimia dan sintesis organik;

3, digunakan sebagai bahan baku sefalosporin, perantara sulfoksamycin, perantara sintesis asam imidazolacetic, dll.;

4, digunakan sebagai bahan baku kosmetik.

Kemasan Produk：25kg/tas

Penyimpanan harus di tempat sejuk, kering dan berventilasi.