Glisin

Glisin(disingkat Gly), juga dikenal sebagai asam asetat, adalah asam amino non-esensial, rumus kimianya adalah C2H5NO2.Glycine adalah asam amino glutathione tereduksi antioksidan endogen, yang sering ditambah dengan sumber eksogen ketika tubuh berada di bawah tekanan berat. , dan kadang-kadang disebut asam amino semi-esensial. Glisin adalah salah satu asam amino paling sederhana.

Sifat kimia:

Kristal monoklinik atau heksagonal putih, atau bubuk kristal putih.Tidak berbau, dengan rasa manis yang khas.Mudah larut dalam air, kelarutan dalam air: 25g/100ml pada 25℃;Pada 50℃, 39,1g/10Buku Kimia0ml;54,4g/100ml pada 75℃;Pada 100℃, menjadi 67,2g/100ml.Sangat tidak larut dalam etanol, sekitar 0,06g dilarutkan dalam 100g etanol anhidrat.Hampir tidak larut dalam aseton dan eter.

Metode produksi:

Metode strecker dan metode amonifikasi asam kloro-asetat merupakan metode preparasi utama.

Metode Strecker:formaldehida, natrium sianida, reaksi amonium klorida bersama-sama, kemudian tambahkan asam asetat glasial, pengendapan metilen aminoasetonitril;Amino asetonitril sulfat diperoleh dengan menambahkan metilen asetonitril ke etanol dengan adanya asam sulfat.Sulfat diurai oleh barium hidroksida untuk memperoleh garam barium glisin;Kemudian ditambahkan asam sulfat untuk mengendapkan barium, menyaringnya, memekatkan filtratnya, dan setelah didinginkan mengendapkan kristal glisin.Percobaan [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Metode amoniasi asam kloro-asetat:air amonia dan campuran amonium bikarbonat dipanaskan hingga 55℃, menambahkan larutan berair asam kloro-asetat, reaksi selama 2 jam, kemudian dipanaskan hingga 80℃ untuk menghilangkan sisa amonia, dekolorisasi dengan karbon aktif, filtrasi.Larutan penghilang warna ditambahkan etanol 95% agar glisin mengkristal, disaring, dicuci dengan etanol dan dikeringkan untuk mendapatkan produk kasarnya.Larutkan dalam air panas dan rekristalisasi dengan etanol untuk memperoleh glisin.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Selain itu, glisin juga diekstraksi dari hidrolisat sutra dan dihidrolisis dengan bahan baku gelatin.

Aplikasi:

Bidang makanan

1, digunakan sebagai reagen biokimia, juga dapat digunakan dalam pengobatan, pakan dan bahan tambahan makanan, industri pupuk nitrogen digunakan sebagai bahan dekarbonisasi tidak beracun;

2, digunakan sebagai suplemen nutrisi, terutama digunakan untuk bumbu dan aspek lainnya;

3, memiliki efek penghambatan tertentu pada reproduksi subtilis dan Escherichia coli, sehingga dapat digunakan sebagai pengawet produk surimi, selai kacang, dll., tambahkan 1% ~ 2%;

4, memiliki efek antioksidan (menggunakan kerja sama kelat logamnya), ditambahkan ke krim, keju, margarin dapat memperpanjang umur penyimpanan 3 ~ 4 kali;

5. Untuk menstabilkan lemak babi pada makanan yang dipanggang, dapat ditambahkan glukosa 2,5% dan glisin 0,5%;

6. Tambahkan 0,1% ~ 0,5% ke tepung terigu untuk memasak mie cepat, yang juga dapat berperan sebagai bumbu;

7, rasa garam dan cuka dapat berperan sebagai penyangga, jumlah produk garam yang ditambahkan 0,3% ~ 0,7%, produk asam 0,05% ~ 0,5%;

8, menurut peraturan GB2760-96 kami dapat digunakan sebagai bumbu.

Bidang pertanian

1. Hal ini terutama digunakan sebagai aditif dan atraktan untuk meningkatkan asam amino dalam pakan unggas, ternak, terutama hewan peliharaan.Digunakan sebagai aditif protein terhidrolisis, sebagai agen sinergis protein terhidrolisis;

2, dalam produksi pestisida yang digunakan dalam sintesis insektisida piretroid antara glisin etil ester hidroklorida, juga dapat disintesis fungisida isobiurea dan herbisida glifosat padat.

Bidang industri

1, digunakan sebagai aditif larutan pelapis;

2, digunakan dalam industri farmasi, uji biokimia dan sintesis organik;

3, digunakan sebagai bahan baku sefalosporin, zat antara sulfoxamycin, zat antara sintesis asam imidazolasetat, dll.;

4, digunakan sebagai bahan baku kosmetik.

Kemasan Produk：25kg/tas

Penyimpanan harus di tempat sejuk, kering dan berventilasi.