Produsen Harga Good Oleic Acid CAS: 112-80-1

Asam oleat, asam oleat, juga dikenal sebagai asam CIS-9-oktadecenoic, yang berasal dari sifat kimia asam karboksilat tak jenuh tunggal dan secara luas disajikan pada minyak hewan dan nabati. Misalnya, minyak zaitun mengandung sekitar 82,6%; minyak kacang mengandung 60,0%; minyak wijen mengandung 47,4%; Minyak kedelai mengandung 35,5%; Minyak biji bunga matahari mengandung 34,0%; Minyak biji kapas mengandung 33,0%; minyak rapeseed mengandung 23,9%; minyak safflower mengandung 18,7%; Konten dalam minyak teh bisa setinggi 83%; dalam minyak hewani: minyak lemak babi mengandung sekitar 51,5%; Mentega mengandung 46,5 %; minyak paus mengandung 34,0%; minyak krim mengandung 18,7%; Asam oleat memiliki dua jenis yang stabil (tipe α) dan tidak stabil (tipe β). Pada suhu rendah, dapat muncul sebagai kristal; Pada suhu tinggi, tampak sebagai cairan berminyak transparan yang tidak berwarna dengan bau lemak babi. Ini memiliki massa molekul relatif 282,47, kepadatan relatif 0,8905 (20 ℃ cairan), MP 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), titik didih 286 ° C (13,3 103 PA), 225 hingga 226 ° C (1,33 103 pa), 203 hingga 205 ° C (0,677 103 pa), dan 170 hingga 175 ° C (0,267 103 hingga 0,400 103 PA), indeks bias 1,4582 dan viskositas 25,6 MPa • S (30 ° C).
Itu tidak larut dalam air, larut dalam benzena dan kloroform. Ini larut dengan metanol, etanol, eter dan karbon tetraklorida. Karena mengandung ikatan rangkap, dapat dengan mudah dikenakan oksidasi udara, sehingga menghasilkan bau buruk dengan warna yang berubah menjadi kuning. Setelah menggunakan nitrogen oksida, asam nitrat, nitrat merkur dan asam belerang untuk perawatan, itu dapat dikonversi menjadi asam elaidic. Itu dapat dikonversi menjadi asam stearat pada hidrogenasi. Ikatan ganda mudah bereaksi dengan halogen untuk menghasilkan asam stearat halogen. Ini dapat diperoleh melalui hidrolisis minyak zaitun dan minyak lemak babi, diikuti oleh distilasi uap dan kristalisasi atau ekstraksi untuk pemisahan. Asam oleat adalah pelarut yang sangat baik untuk minyak lain, asam lemak dan zat yang larut dalam minyak. Ini dapat digunakan untuk pembuatan sabun, pelumas, agen pengapungan, seperti salep dan oleat.
Penggunaan:
GB 2760-96 mendefinisikannya sebagai bantuan pemrosesan. Ini dapat digunakan sebagai agen antifoaming, wewangian, pengikat, dan pelumas.
Ini dapat digunakan untuk pembuatan sabun, pelumas, agen flotasi, salep dan oleat, juga merupakan pelarut yang sangat baik untuk asam lemak dan zat yang larut dalam minyak.
Ini dapat digunakan untuk pemolesan emas, perak dan logam mulia lainnya serta pemolesan dalam industri elektroplating.
Ini dapat digunakan sebagai reagen analisis, pelarut, pelumas dan agen flotasi, tetapi juga diterapkan pada industri pemrosesan gula
Asam oleat adalah bahan baku kimia organik dan dapat menghasilkan ester asam oleat epoksidasi setelah epoksidasi. Ini dapat digunakan sebagai plastik plastik dan untuk produksi asam azelaic dengan oksidasi. Ini adalah bahan baku resin poliamida. Selain itu, asam oleat juga dapat digunakan sebagai pengemulsi pestisida, pencetakan dan pembiakan pewarnaan, pelarut industri, agen pengapungan mineral logam, dan agen pelepasan. Selain itu, dapat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan kertas karbon, manik bundar dan kertas lilin mengetik. Berbagai jenis produk oleat juga merupakan turunan penting dari asam oleat. Sebagai reagen kimia, dapat digunakan sebagai sampel komparatif kromatografi dan untuk penelitian biokimia, deteksi kalsium, tembaga dan magnesium, belerang dan elemen lainnya.
Ini dapat diterapkan pada studi biokimia. Ini dapat mengaktifkan protein kinase C dalam sel hati.
Manfaat:
Asam oleat adalah asam lemak yang ditemukan pada minyak hewan dan nabati. Asam oleat adalah lemak jenuh mono yang umumnya diyakini baik untuk kesehatan seseorang. Memang, itu adalah asam lemak utama yang ditemukan dalam minyak zaitun, terdiri dari 55 hingga 85 persen dari zat penting, yang umumnya digunakan dalam masakan Mediterania dan telah dielu -elukan karena karakteristik terapeutiknya sejak zaman kuno. Studi modern mendukung gagasan tentang manfaat mengonsumsi minyak zaitun, karena bukti menunjukkan bahwa asam oleat membantu lebih rendah kadar lipoprotein kepadatan rendah yang berbahaya (LDL) dalam aliran darah, sambil meninggalkan kadar lipoprotein kepadatan tinggi (HDL) yang bermanfaat. Ditemukan juga dalam jumlah yang signifikan di Canola, Cod Hati, Kelapa, Kedelai, dan Minyak Almond, asam oleat dapat dikonsumsi dari berbagai sumber, beberapa di antaranya mungkin segera mengandung kadar asam lemak berharga yang lebih tinggi karena upaya genetik insinyur.
Asam oleat terjadi secara alami dalam jumlah yang lebih besar daripada asam lemak lainnya. Ini hadir sebagai gliserida di sebagian besar lemak dan minyak. Konsentrasi asam oleat yang tinggi dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Ini digunakan dalam industri makanan untuk membuat mentega dan keju sintetis. Ini juga digunakan untuk membumbui makanan yang dipanggang, permen, es krim, dan soda.
Menurut American Diabetes Association, lebih dari 25 juta orang Amerika menderita diabetes. Selain itu, 7 juta diabetes yang tidak terdiagnosis, dan 79 juta lainnya memiliki prediabetes. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada Februari 2000 di jurnal medis "QJM," para peneliti di Irlandia menemukan bahwa diet yang kaya asam oleat meningkatkan glukosa plasma puasa peserta, sensitivitas insulin, dan sirkulasi darah. Kadar glukosa puasa dan insulin yang lebih rendah, bersama dengan peningkatan aliran darah, menunjukkan kontrol diabetes yang lebih baik dan lebih sedikit risiko untuk penyakit lain. Untuk jutaan orang dengan diabetes dan prediabetes yang didiagnosis, mengonsumsi makanan yang kaya akan asam oleat mungkin bermanfaat dalam mengendalikan penyakit.