Natrium bikarbonat, yang merupakan senyawa yang biasa disebut soda kue, berbentuk padatan kristal berwarna putih, tidak berbau.Ia muncul secara alami sebagai mineral nahcolite, yang namanya diambil dari rumus kimianya dengan mengganti “3” dalam NaHCO3 dengan akhiran “lite.”Sumber utama nahcolite di dunia adalah Cekungan Piceance Creek di Colorado barat, yang merupakan bagian dari formasi Green River yang lebih besar.Natrium bikarbonat diekstraksi menggunakan penambangan larutan dengan memompa air panas melalui sumur injeksi untuk melarutkan nahkolit dari lapisan Eosen yang terdapat pada kedalaman 1.500 hingga 2.000 kaki di bawah permukaan.Natrium bikarbonat terlarut dipompa ke permukaan tempat ia diolah untuk memperoleh kembali NaHCO3 dari larutan.Natrium bikarbonat juga dapat dihasilkan dari endapan trona, yang merupakan sumber natrium karbonat (lihat Natrium Karbonat).
Sifat Kimia:Natrium bikarbonat, NaHC03, juga dikenal sebagai asam natrium karbonat dan soda kue, adalah padatan kristal putih yang larut dalam air. Ia memiliki rasa basa, kehilangan karbon dioksida pada 270°C (518 °F).dan digunakan dalam persiapan makanan.Natrium bikarbonat juga digunakan sebagai obat, pengawet mentega, pada keramik, dan untuk mencegah jamur kayu.
Sinonim:Natrium bikarbonat, GR,≥99,8%;Natrium bikarbonat, AR,≥99,8%;Larutan standar natrium bikarbonat;Natrium Bikarbonat;SODIUM BICARBONAT PWD;Larutan uji natrium bikarbonat (ChP);Produsen natrium bikarbonat;TSQN
CAS:144-55-8
Nomor EC:205-633-8