Ekstrak rumput laut adalah bubuk hitam yang merupakan rasa khusus dari rumput laut.Mengandung asam alginat laut, kalsium, zat besi, yodium, vitamin B, dua puluh asam karbonat, berbagai asam amino dan konabine (yaitu kelpine), taurin, beetine, dll. Karena mengandung lebih banyak natrium glutamat, ia memiliki rasa umami natrium glutamat.
Bahan utama: mengandung alginat, kalsium, zat besi, yodium, vitamin B, asam dua puluh karbonat, berbagai asam amino dan konbinin (yaitu kelpine), taurin, pirin manis, dll.
CAS: 92128-82-0